Browar Zamkowy w Raciborzu. Najstarszy browar Górnego Śląska
Browar Zamkowy w Raciborzu to najstarszy browar na Górnym Śląsku, a prawdopodobnie i w całej Polsce. Pierwsza wzmianka o browarze książęcym przy zamku pochodzi z 1567 roku i jest to oficjalny początek istnienia Browaru, choć już w 1559 założono Karczmę Zamkową, więc i browar najpewniej istniał wcześniej.
Historia Browaru w Raciborzu
Informacje o piwowarstwie raciborskim są znacznie starsze i pojawiły się już w 1293 roku. Przywilej piwowarstwa nadany podczas lokacji miasta był najważniejszym źródłem dochodów mieszczaństwa raciborskiego. Wówczas piwo warzono od jesieni do wiosny, najlepszy słód powstawał wiosną i jesienią, najlepsze piwa zaś produkowano w marcu.
Browar zamkowy w Raciborzu posiadał dwa sklepione składy piwa w piwnicach zamku, od samego początku był to duży browar, o czym świadczy wielkość warki piwa - 4130 litrów. Złote czasy dla browaru zaczęły się w wieku XVIII, kiedy po rozbudowie zaopatrywał karczmy na Śląsku i w Czechach.
W XIX stuleciu browar był przebudowywany i modernizowany. Rozkwit browaru zamkowego przerwał wybuch I, a później II wojny światowej. Po wojnie mimo poważnych zniszczeń, browar szybko ponownie rozpoczął produkcję i sprzedaż piwa.
Prawdziwym nieszczęściem dla browaru była powódź w 1997 roku, kiedy to woda zalała piwnice, w których leżakowało i fermentowało piwo. Straty były ogromne, a browar przez 6 miesięcy nie produkował piwa. Następny przestój w produkcji piwa miał miejsce w latach 1999-2005. W roku 2005 nastąpiło ponowne uruchomienie browaru po modernizacji. Browar Zamkowy działa do dziś i produkuje kilkanaście gatunków piwa.
Zwiedzanie Browaru Zamkowego
Historyczny browar raciborski udostępniony jest dla turystów, ale w sposób ograniczony. Zwiedzanie odbywa się tylko w soboty, od godziny 12.00. Obowiązuje wcześniejsza rezerwacja, pod numerem: 784-350-193
Podczas spaceru z przewodnikiem poznasz ze szczegółami proces i tajniki tworzenia piwa. Zobaczysz też wszystko na własne oczy, a właściwie i inne zmysły zostaną uruchomione, bo poczujesz specyficzny zapach wytwarzający się podczas fermentacji. To ciekawe przeżycie. W trakcie zwiedzania dowiesz się też, że dobrze przygotowane piwo jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. My zwiedzaliśmy ten obiekt podczas Festiwalu Górnej Odry, który w czerwcu każdego roku organizowany jest w różnych miastach i miejscowościach Krainy Górnej Odry.
Informacje praktyczne
Browar Zamkowy
ul. Zamkowa 1, Racibórz
Aktualne godziny zwiedzania i cennik biletów: www.browar-raciborz.pl
Rezerwacja zwiedzania: 784-350-193
Noclegi w Raciborzu
Tutaj znajdziesz duży wybór noclegów. Zamawiając nocleg na Booking.com za naszym pośrednictwem wspierasz rozwój naszego bloga, za co z góry dziękujemy! To pomoże nam w dotarciu do wielu ciekawych miejsc, które później chętnie Wam pokazujemy i dzielimy się z Wami naszymi doświadczeniami i informacjami.
Mapa z zaznaczonymi atrakcjami
Sprawdź pogodę
Planujesz wyjazd w te strony? Sprawdź szybko i łatwo pogodę!
