Restauracja Dworek Donnersmarck w Piekarach Śląskich. Dziczyzna na talerzu

Anna Piernikarczyk · Aktualizacja: 2025-01-15
Restauracja Dworek Donnersmarck
Miniaturowa mapa z zaznaczeniem
5

Dworek Donnersmarck w Piekarach Śląskich, a dokładniej w dzielnicy Józefka, to dawny, historyczny dworek myśliwski. Należał niegdyś do bardzo wpływowego rodu przemysłowców na Śląsku, rodziny Henckel von Donnersmarck. Znana była między innymi z okazałych pałaców w Świerklańcu, Nakle Śląskim czy w Brynku.

Dworek myśliwski

Na Józefce w 1846 roku hrabia Donnersmarck urządził swój pałacyk myśliwski w bezpośrednim sąsiedztwie lasu, który stanowił świetną bazę do wypraw na leśne łowy w okoliczne lasy. Tutaj podejmował baronów i innych zacnych gości i wspólnie biesiadowali po polowaniach.

Restauracja Dworek Donnersmarck

Tradycje te kontynuuje dziś Restauracja Dworek Donnersmarck o wystroju myśliwskim i wyjątkowym klimacie. Powstała w murach dawnego dworku i zaprasza na kulinarną przygodę. Jak przystało na miejsce z taką historią, serwuje się tutaj dziczyznę. I to bardzo zróżnicowaną. 

Dworek Donnersmarck
Dworek Donnersmarck
Dworek Donnersmarck
Dworek Donnersmarck
Dworek Donnersmarck
Dworek Donnersmarck

Kuchnia i menu restauracji

Na talerzu zobaczyć można dzika, sarnę, jelenia czy przepiórkę. Ponadto zjesz tu tradycyjne dania śląskie oraz wykwintne, nowoczesne smaki. Wszystko podane jest w pięknej odsłonie, zgodnie z obecną kulinarną sztuką i estetyką.

My skosztowaliśmy dań przygotowanych na Festiwal Smaku. Był to krem z papryki z prażoną czarnuszką na przystawkę. Płatki cielęciny z marynaty ziołowo-miodowej w asyście kopytek i pieprznika jadalnego (kurek) duszonego w śmietanie, wraz puree z czerwonej kapusty jako danie główne. A na deser lody śmietankowe z karmelizowanymi migdałami, podane na musie truskawkowym. 

Zaskoczyły nas smakowite, niecodzienne kopytka, sos kurkowy był wyśmienity, cielęcina mięciutka i smaczna. Puree z kapusty świetne jako dodatek, a w lodach robotę zrobiły karmelizowane migdały. Aż chciało się talerz wylizać z musem truskawkowym.

Dworek Donnersmarck
Dworek Donnersmarck
Dworek Donnersmarck
Dworek Donnersmarck
Dworek Donnersmarck
Dworek Donnersmarck

 

Informacje praktyczne

Restauracja Dworek Donnersmarck
ul. Gajowa 4, Piekary Śląskie
www.dworekdonnersmarck.pl

Noclegi w Piekarach Śląskich

Oto lista polecanych i sprawdzonych przez nas noclegów.

Tutaj znajdziesz duży wybór noclegów. Zamawiając nocleg na Booking.com za naszym pośrednictwem wspierasz rozwój naszego bloga, za co z góry dziękujemy! To pomoże nam w dotarciu do wielu ciekawych miejsc, które później chętnie Wam pokazujemy i dzielimy się z Wami naszymi doświadczeniami i informacjami.

 

Co zobaczyć w okolicy?

Jeśli już zwiedziłeś tę atrakcję, warto wybrać się również do kilku innych ciekawych miejsc w pobliżu. W promieniu 30 kilometrów znajdziesz wiele interesujących zakątków, które mogą urozmaicić Twój pobyt w tej części Polski.

Mapa z zaznaczonymi atrakcjami

Dworek Donnersmarck
(5 głosów: 2)
Twoja ocena jest dla nas ważna
Karczmy i restauracje
Normalna
Śląskie
 

Cześć! Nazywam się Anna Piernikarczyk. Od 2005 roku blogujemy i wędrujemy po Polsce. Z rodzinnych wojaży przywozimy masę cudnych wspomnień i doświadczeń, którymi chętnie się z Wami dzielę. Dziś to już coś więcej, niż tylko pasja, naszą misją jest obalać mit "Cudze chwalicie, swego nie znacie"!

Zapisz się do newslettera!

Zostaw swój email, a będziesz od nas otrzymywać inspiracje na podróże!

Nikomu nie dajemy Twojego maila! Zapisując się do newslettera oświadczasz, że zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych w celu otrzymywania maili z naszego bloga i z postanowieniami regulaminu i polityką prywatności.
Tutaj możesz założyć pełne konto na naszym blogu, do czego Cię serdecznie zachęcamy!
Jeżeli chcesz wypisać się z newslettera kliknij w ten link

Wasze oceny i opinie