Święto Ciulimu i Czulentu w Lelowie

0°0'0" N
0°0'0" E
Śląskie
2014-02-14 11:49:06
m npm
Normalna
Zdjęcia (5)

Święto Ciulimu i Czulentu w Lelowie to Festiwal Kultury Polskiej i Żydowskiej - wielkie, dwudniowe święto w Lelowie, odbywające się co roku w sierpniu.



Lelowskie spotkanie kultur to okazja do rodzinnego pikniku, ale przede wszystkim promuje ono tradycje dawnego Lelowa, kiedy współistniały tutaj dwie odrębne społeczności - polska i żydowska, a ich tradycje kwitły, czasem przenikając się, ale jednak przetrwały do dzisiaj.

Degustacja potraw

Przejawia się to m.in. poprzez degustację tradycyjnych potraw - ciulimu i żydowskiego czulentu, przygotowywanych w piecach chlebowych. Wszystko zaczęło się od czulentu, który z czasem również był przygotowywany przez Polaków, ale zmodyfikowany i zyskał miano ciulimu. Zresztą ciulim to nie jeden stały przepis, tylko potrawa przygotowywana na wiele sposobów.



Ciulim i czulent

Ciulim to rodzaj zapiekanki, przygotowywany z ziemniaków, żeberek i boczku, z przyprawami, przygotowywanej w kociołku, całość musi się w piecu chlebowym piec całą noc.

Żydowski czulent natomiast przygotowuje się z fasoli, kaszy, ziemniaków i gęsiego tłuszczu. Co mają wspólnego te dwie potrawy? Ano w ten sam sposób są pieczone, przez całą noc.

I właśnie na Święcie Ciulimu i Czulentu można zasmakować tych potraw, a potem wszystko okrasić tradycyjną lelowską śliwowicą, która ma bagatela 70% :) Co ciekawe czulentu można też zakosztować w lokalnych restauracjach, przez cały rok, np. w Lelowiance przy Rynku w Lelowie.

Oczywiście nie tylko jadłem Święto stoi, są też koncerty, warsztaty tańca żydowskiego, projekcje filmów i atrakcje dla dzieci, np. karuzele. Święto z roku na rok cieszy się coraz większą popularnoscią wśród turystów.

Zaznacz dom w profilu by obliczyć odległość

Powiązane miejsca

Komentarze

Nie znalazłem żadnych postów w tym temacie. Kliknij tutaj by dodać pierwszy
Newsletter Wypisz się z newslettera
Portal pozytywnych podróżników
Copyright 2005-2019
Znajdziesz nas na: