Pstrąg Ojcowski. Pyszne pstrągi w sercu Ojcowskiego Parku Narodowego
Pstrąg Ojcowski to wyjątkowe miejsce w sercu Ojcowskiego Parku Narodowego, położone w Doliny Prądnika, przy popularnym punkcie widokowym Jonaszówka. Tradycyjne pyszności serwowane są tu w cudnych okolicznościach przyrody, ledwie 10 minut spacerkiem od parkingu pod zamkiem w Ojcowie.
Pstrągi wędzone i duszone
Miejscowe pstrągi są przepyszne, wędzone naturalnie na drewnie bukowym lub duszone w folii z cebulką i ziołami, podawane w jak najmniej skomplikowanej formie. Zawsze świeże, nie mrożone, bez frytek, za to w towarzystwie smacznego, lokalnego chleba i zdrowych kiszonek! Do wyboru masz kapustę, paprykę i ogórki. Obecnie podaje się też ziemniaczki oraz pierogi. Wszystko palce lizać!
Woda w stawach w Ojcowie pochodzi z potoku Młynówka. Jest dobrze natleniona i krystalicznie czysta. To niemal jak górski potok, czyli idealne, naturalne warunki dla hodowli pstrągów. Dlatego Pstrąg Ojcowski to nie tylko jedzenie smacznie, ale i zdrowe. A przy tym przy lokalnej współpracy, to cieszy ogromnie!
Wiaty, leżaki i łódka
Do dyspozycji jest tutaj wiele miejsc siedzących, przy zadaszonych stołach i ławach, ale też na leżakach nad stawem. Chętni mogą wejść nawet na łódkę i popływać. W słoneczne dni chętnych nie brakuje!
Małopolski Szlak Winny
No i jeszcze serwuje się tutaj wino lokalne z jurajskiej winnicy Goja, bo to miejsce nie tylko promuje tradycje winiarskie i lokalne winnice Małopolskiego Szlaku Winnego, ale stanowi atrakcję tego Szlaku. W ostatni weekend czerwca jest specjalny piknik ku temu. W 2026 roku będzie już 10 edycja tego wydarzenia.
Pstrąg Ojcowski produktem tradycyjnym z Małopolski
Co znamienne, Pstrąg Ojcowski jest produktem tradycyjnym z Małopolski zarejestrowanym przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi zaś firma Pstrąg Ojcowski należy do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, zrzeszającej producentów i restauratorów którego celem jest zachowanie i rozwój regionalnych tradycji kulinarnych charakterystycznych dla danych regionów Unii Europejskiej.
Historia hodowli pstrąga w Ojcowie
Tradycja hodowli pstrągów potokowych w Ojcowie sięga jeszcze czasów przedwojennych, a dokładniej lat 30. XX wieku, kiedy w 1935 roku powstała tu pierwsza w regionie Pstrągarnia, założona na gruntach księżnej Ludwiki Czartoryskiej. Po wojnie hodowla upadła i ta historia byłaby już skończona, bo nieużywane stawy hodowlane miały zostać poddane procesowi naturalizacji.
Nie pozwoliły na to Panie Magda Węgiel oraz jej córka Agnieszka Sendor. W 2014 roku objęły w dzierżawę dawne stawy i dzięki wytężonej pracy stworzyły tutaj wspaniałe miejsce, chętnie odwiedzane przez turystów. Nie ma w tym nic dziwnego, bo zaznasz tu nie tylko smacznych, kulinarnych doznań, ale po prostu odpoczniesz w cudnej, malowniczej scenerii nad stawami, w sercu parku narodowego.
Informacje praktyczne
Pstrąg Ojcowski
Ojców 48, Ojców
795-282-726
https://pstragojcowski.pl/
Parking: płatny około 1 km wcześniej, przy zamku w Ojcowie
Noclegi w Jurze Krakowsko Częstochowskiej
Tutaj znajdziesz duży wybór noclegów. Zamawiając nocleg na Booking.com za naszym pośrednictwem wspierasz rozwój naszego bloga, za co z góry dziękujemy! To pomoże nam w dotarciu do wielu ciekawych miejsc, które później chętnie Wam pokazujemy i dzielimy się z Wami naszymi doświadczeniami i informacjami.
Booking.comCo zobaczyć w okolicy?
Jeśli już zwiedziłeś tę atrakcję, warto wybrać się również do kilku innych ciekawych miejsc w pobliżu. W promieniu 30 kilometrów znajdziesz wiele interesujących zakątków, które mogą urozmaicić Twój pobyt w tej części Polski.
- Ojcowski Park Narodowy, odległość: 0.6 km
- Zamek Pieskowa Skała, odległość: 5.8 km
- Dolinki Krakowskie, odległość: 7 km
- Rynek w Krakowie, odległość: 17.5 km
- Kościół Mariacki w Krakowie, odległość: 17.6 km
- Wawel w Krakowie, odległość: 18.2 km
- Zamek Królewski na Wawelu, odległość: 18.2 km
- Kazimierz w Krakowie, odległość: 18.7 km
- Zamek Tenczyn, odległość: 20.8 km
- Kopalnia Soli w Wieliczce, odległość: 29.3 km
Mapa z zaznaczonymi atrakcjami
