Rezerwat Parkowe

Złoty Potok od lat jest słynny z hodowli królewskiej ryby - pstrąga tęczowego. Tutejsza pstrągarnia ma już ponad 120 lat i jest najstarszą w Europie. Hodowlę ryb łososiowatych założył tu w XIX wieku hrabia Edward Raczyński - właściciel Złotego Potoku, wykorzystując krystalicznie czystą wodę ze słynnych źródeł: Zygmunta i Elżbiety. Powstały wówczas 22 stawy raz wylęgarnia czynna do chwili obecnej (tutaj prowadzi się sprzedaż ryb).

Było to wówczas pierwsze pstrągowe i największe gospodarstwo rybackie w Europie. W 1881 roku z Ameryki dotarła tu pierwsza zalęgowa partia ikry pstrąga tęczowego, który później zaczął podbijać stoły całej Europy. Z
czasem wprowadzono inne gatunki - pstrąga strumieniowego, jeziorowego, łososia kalifornijskiego, węgorza czy karpia polskiego.

W 1935 roku hrabia Karol Raczyński kazał wybudować na obszarze pstrągarni drewniany domek w stylu góralskim, który miał stać się pierwszym na Jurze Schroniskiem Polskiego Towarzystwa Tatrzańskiego. Obecnie domek nie jest wykorzystany.

Pstrągarnia Raczyńskich funkcjonuje do dnia dzisiejszego, oferując przepyszne rybki, których można skosztować na miejscu.