Wzgórze Przemysła (tuż za Rynkiem)

Pierwsza budowla powstała tu prawdopodobnie w 1249 roku, gdy Przemysł I wzniósł ceglaną wieżę mieszkalną. Ta skromna rezydencja książęca została w I połowie XIII wieku włączona w system murów lewobrzeżnego Poznania.

W XIV wieku warownia ta znacznie rozbudowana przez kolejnych władców stanowiła największą świecką budowlę w królestwie, wzorowaną na palatium Henryka Brodatego w Legnicy. Od czasów Władysława Łokietka zamek był siedzibą starostów generalnych Wielkopolski.

Przez kolejne wieki poznański zamek był wielokrotnie niszczony, a podczas walk o poznańską cytadelę, w 1945 roku, kiedy Wzgórze Przemysła znalazło się w pod ostrzałem artylerii, zabytek ostatecznie legł w gruzach.

W latach 1959–64 odtworzono część zabudowań, powstał też jednokondygnacyjny pawilon nazwany Kuchnią Królewską. Obecnie w zamku mieści się Muzeum Sztuk Użytkowych, a Kuchnię zajmują pracownie muzealne.

Istnieją też poważne plany odbudowy zamku z czasów jego największej świetności.