XI Święto Ciulimu - Czulentu w Lelowie

Jadę do Lelowa na:

XI Święto Ciulimu - Czulentu w Lelowie 2013

program:

16 Sierpnia - piątek Gminny Ośrodek Kultury w Lelowie.
18 - Projekcja filmu „Wypełnić pustkę” reż. Rama Burshtein (Izrael 2012)
- Dyskusja o filmie i chasydyzmie
- Czytanie opowieści chasydzkich

17 Sierpnia – sobota. Plac szkolny przed Gimnazjum w Lelowie
16 - Otwarcie imprezy
16:30 - Występ zespołów z Gminnego Ośrodka Kultury w Lelowie
17 - Koncert Dziecięcej i Młodzieżowej Orkiestry Dętej działającej przy Gminnym Ośrodku Kultury w Lelowie
17:30 - Występ Zespołu Folklorystycznego Ziemi Lelowskiej
18 - Koncert Zespołu Pieśni i Tańca „Lasowiacy”
19:30 - Wiązanka polskich piosenek w wykonaniu Ewy Ostrowskiej
20 - Koncert zespołu „BRAThANKI”
22 - Muzyka w tle

18 Sierpnia – niedziela. Plac szkolny przed Gimnazjum w Lelowie
14 - Uroczyste zapalenie menory
15 - Występ zespołów z Gminnego Ośrodka Kultury w Lelowie
16 - Koncert zespołu klezmerskiego „NeoKlez”
17:30 - Warsztaty tańca żydowskiego
17:45 - Rozstrzygnięcie IV Konkursu Potraw Regionalnych
18 - Koncert Magdy Brudzińskiej z zespołem „KOLORY KRAKOWSKIEGO KAZIMIERZA”

Pierwsze święto odbyło się w 2003 r., uczestniczyło w nim niespełna 200 osób. Pomysł spodobał się jednak turystom. W ostatnich latach do Lelowa przyjeżdża nawet 5-6 tys. osób, nie tylko z okolic Częstochowy, ale i Górnego Śląska.

Ciulim to potrawa regionalna - rodzaj zapiekanki, przygotowywany jest na kilkadziesiąt sposobów . Miejscowe gospodynie wieczorem mieszają utarte ziemniaki, siekane razem z kośćmi żeberka, boczek i przyprawy, a następnie w żeliwnym garnku pieką w piecu chlebowym przez całą noc, aż kości się rozpuszczą.

Czulent jest potrawą żydowską bazującą na fasoli, kaszy, ziemniakach i gęsim tłuszczu. Z ciulimem łączy go sposób pieczenia. Przygotowują go przyjeżdżający w te strony żydowscy wyznawcy chasydyzmu - ortodoksyjnego nurtu judaizmu. Czulentu można również spróbować w lokalnych restauracjach.

Po tych potrawach trzeba spróbować śliwowicy lelowskiej 70% za jedyne 50 zł. polecam kieliszek.

Poza miejscowymi potrawami, Lelów słynie z pielgrzymek ortodoksyjnych Żydów do grobu cadyka Biedermanna, zwanego Lelowerem. Według podań, cadyk Biedermann (1746-1814) podczas rytualnych chasydzkich tańców miał odzyskać pełnię władzy w nodze. Od tamtej pory wyznawcy przypisywali mu moc uzdrawiania. Od końca lat 80., kiedy ustalono położenie grobu cadyka Biedermanna, co roku do Lelowa przyjeżdżają chasydzi z całego świata, głównie z Izraela, USA, Kanady i Australii, aby uczcić przypadającą w styczniu rocznicę jego śmierci.