Muzeum Piernika w Toruniu, Marcin_Henioo

G艂贸wn膮 form膮 dzia艂alno艣ci niezwykle ciekawego 呕ywego Muzeum Piernika w Toruniu jest oczywi艣cie pieczenie s艂ynnego ciasta w zabytkowych pomieszczeniach, narz臋dziami i w technice takiej, jak膮 stosowano jeszcze w XVI wieku.



Chocia偶 instytucja w nazwie ma s艂owo "muzeum", to jednak nie jest typow膮 plac贸wk膮 muzealn膮 - nie zajmuje si臋 gromadzeniem, udost臋pnianiem ani badaniem obiekt贸w artystycznych czy historycznych, a jej dzia艂alno艣膰 polega na komercyjnym prezentowaniu stylizowanego i fabularyzowanego procesu przygotowania i wypieku piernik贸w.



Pokaz produkcji piernika

W zaaran偶owanej na XVI-wieczn膮 piernikarni臋 sali odbywa si臋 pokaz produkcji piernik贸w. Uczestnicy prezentacji, kt贸rzy zostaj膮 czeladnikami Mistrza Piernikarskiego, aktywnie uczestnicz膮 w ca艂ym procesie, od poznania sk艂adnik贸w, w艂asnor臋cznego przesiewania m膮ki, ubijania korzeni, 艂膮czenia sk艂adnik贸w ze sob膮, a偶 po ugniatanie i wa艂kowanie ciasta. Z gotowego ciasta go艣cie sami wycinaj膮 figury z piernika, wk艂adaj膮 ciasto do ozdobnych form, kt贸re po upieczeniu zabieraj膮 jako pami膮tk臋 z tego niezwyk艂ego muzeum. Ca艂y pokaz prowadzony jest w j臋zyku stylizowanym na staropolski.

Podczas pobytu w Muzeum zwiedzaj膮cym towarzyszy i przekazuje tajniki piernikarskiej wiedzy 艣redniowieczny mistrz piernikarski Bart艂omiej oraz jego czeladnicy, a tak偶e wied藕ma korzenna. To ciekawostka, kt贸r膮 warto zobaczy膰 podczas wizyty w tym pi臋knym mie艣cie!

Avatar u偶ytkownika
Marcin_Henioo 50892 kilometr贸w
Avatar u偶ytkownika
Anna Piernikarczyk 1111829 kilometr贸w

Anna Piernikarczyk to absolwentka Geografii na Uniwersytecie 艢l膮skim. Autorka przewodnik贸w turystycznych Polska rodzinna (wyd. Pascal) oraz Jura. Od Cz臋stochowy do Krakowa (wyd. Compass). Fotograf i 艂azik z natury. Zakochana w polskich krajobrazach i atrakcjach.

呕ywe Muzeum Piernika
ul. Rabia艅ska 9, Toru艅
tel. 56/ 663-66-17
www.muzeumpiernika.pl

53°0'31" N, 18°36'17" E
Kujawsko-pomorskie
2015-09-29
2020-03-10 11:03

Wasze opinie

Nie znalaz艂em 偶adnych opinii. Kliknij tutaj, by doda膰 pierwsz膮