Kujawy to kraina mlekiem i miodem płynąca, a przynajmniej kiedyś tak było. Jest to ciekawy region pod względem etnograficznym i historycznym leżący na obszarze województwa kujawsko-pomorskiego, pomiędzy górną Notecią od zachodu a Wisłą od wschodu.

Historyczną stolicą Kujaw - dawnego terytorium Goplan i Polan była Kruszwica, ale później straciła to miano na rzecz Włocławka. Dziś najbardziej znaczące miasta na Kujawach to piękna Bydgoszcz, Włocławek, Inowrocław oraz częściwo Toruń (jego południowe dzielnice).

Ale Kujawy to przede wszystkim przyroda nieożywiona i przepiękne krajobrazy - wzgórza morenowe, pasma wydm, lśniące jeziora, no i wstęgi pól wijące się wzdłuż dolin rzecznych. Ze względu na to, że na Kujawach występują najbardziej urodzajne spośród gleb - czarnoziemy, region ten bywa nazywany polskim spichlerzem. Ten malowniczy zakątek tchnie spokojem i radością, można więc tu odpocząć od zgiełku miast i codziennych problemów.

Na Kujawach spotkamy około 600 jezior (głównie lodowcowych), z których największe jest Gopło - naturalny zbiornik rozciągający się na długości aż 24 km. Z Gopłem wiążą się pradzieje Polski i legendy o Popielu. Nad jeziorem znajduje się rezerwat ornitologiczny, a szerszy obszar został objęty ochroną w formie parku krajobrazowego Nadgoplański Park Tysiąclecia.

Kujawy to miejsce niezwykłe, gdzie ciekawy folklor i zwyczaje ludowe są nadal żywe, pieczołowicie pielęgnowane w codziennym życiu. Przejawia się to w gwarze, strojach, tańcu (kujawiak, mazurek, oberek), pieśniach i oczywiście licznych obyczajach i obrządkach. Najlepszy sposób na ich poznanie to dłuższy pobyt na Kujawach, szczególnie w gospodarstwach agroturystycznych.